今年も作りました・お味噌

#1

エリーゼ (土曜日, 09 4月 2016 21:07)

tokotokoさん　こんばんは～！
きゃ～素晴らしい～～！
分かりやすく流れる様な作業工程に感動しちゃいました！
６ヶ月後には「tokotoko印」の美味しいお味噌の出来上がりですね～！
本当に手作りの味は抜群ですものね～～！
何でも作っちゃうtokotokoさんは「主婦の鏡」です！
心から尊敬していますよ～！(*^_^*)

#2

tokotoko (日曜日, 10 4月 2016 14:12)

エリーゼさん　こんにちは～
毎年春と秋に作ります。材料の分量は一昨年乗せたので省略しました。
塩分少なくして作るので甘味が有って美味しいですよ。
手前味噌かな・・・

#3

suihou (日曜日, 10 4月 2016 20:52)

こんばんは。
手前味噌を…失礼、手作り味噌を作る元気があって羨ましい。
楽しんで作っている姿が目に浮かびますよ。
1回の仕込みで何か月食べられるのですか。

#4

きよたん (木曜日, 14 4月 2016 15:39)

いつも思うけど忙しい方なのに、手作り味噌まで作って凄いなぁー。
そのヤル気少し頂きたいわ。明日にと延ばすのを直さなくちゃ！
愛情たっぷりだから美味しいお味噌できますね！

#5

tokotoko (土曜日, 16 4月 2016 12:02)

suihouさん　こんにちは　(^o^)丿
コメントありがとうございます。
春は10キロタッパー、２個作ります。
仕込んで10ケ月過ぎから食べ始め4ケ月くらいでなくなります。
お友達や子供におすそ分けするので、春と秋に作っています。

#6

tokotoko (土曜日, 16 4月 2016 12:14)

きよたん　こんにちは！！
春と秋の年中行事です。
道具も揃っていますので、10キロタッパー作るのは２～３時間で
出来ますよ。塩分を少なくして作るので甘くて美味しいですよ。